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羊肉臊子面～面食

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羊肉臊子面是宁夏著名的传统面食。在首府银川的大街小巷，处处可以见到羊肉臊子面馆。据说是由唐朝初期的“长寿面”演化而来，成为老人寿辰、小孩生日及其他节日的待客佳品，含“福寿延年”之意。

作者: 娇小羊

用料

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    6.加入香菇，土豆块，继续翻炒约5分钟
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    7.加入白开水，转大火烧汤约10分钟左右，加入盐，耗油，十三香，转入小火
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    8.加入小油菜烫熟
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    9.另起锅倒入白开水放些盐，以防面条粘连，加入面条
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    10.面条煮约7-10分钟左右，加入羊肉臊子汤

    • 小贴士

    1.喜欢吃面条硬点的，煮时间短点，软的时间长点
    2.可以加入洋葱，蒜苔等比较入味的蔬菜

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