清炒南瓜苗

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  1.辣椒切段，姜切碎，蒜切成末
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  2.放油到锅中，油热放辣椒，姜，蒜进去翻炒均匀
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  3.倒入南瓜苗进行翻炒，边炒边撒点水，防止南瓜苗变黄，炒成七成熟的时候放盐，生抽进行翻炒，翻炒均匀后起锅

小贴士

炒任何青菜时，撒点冷水可防止青菜变黄