醋焖黄花鱼

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  1.将黄花鱼去鳞去鳃去内脏，洗净沥水。在鱼体两面切上横刀。
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  2.用盐擦透鱼身，再加入料酒，葱姜蒜，1勺醋腌渍20分钟。
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  3.在鱼身上拍上干粉。
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  4.煎锅放入少量的油，下入拍粉的鱼，煎至两面金黄。
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  5.下入八角炸香。