清蒸武昌鱼

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  1.把武昌鱼清理干净
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  2.用适量料酒和盐腌制
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  3.腌制20分钟，上蒸锅，蒸的过程，用适量醋和生抽调汁
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  4.大火蒸10分钟，将葱姜去除，将调好的料汁均匀洒鱼上
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  5.用炒锅，热油，放入麻椒几粒，干辣椒（或者剁椒）爆香