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桑椹杂粮馒头

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这种用桑椹榨成酱后做馒头,我也是第一次做,家人都说非常美味。

作者: 守候799

小技巧

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    6.将面分几次揉一揉,做成一个长条形的面皮,面皮不要大薄了。
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    7.像叠被子似的把面皮叠起来。
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    8.这是我做好的馒头,您也可以做成自己喜欢的形状来。
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    9.把做好的馒头垫上不粘垫后,凉水上锅把馒头放锅里,盖上盖上盖子酵大约二十分钟后开大火蒸二十分钟,关火焖一分钟后立刻取出。
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    10.美味的桑椹杂粮馒头完美出锅。
  • 小贴士

    二次发酵很重要的,它直接影响到后面的工作,是否成为好馒头的成败,二次发酵就是把做好的馒头凉水上锅,盖上盖子发酵二十分钟左右,在打开大火蒸馒头。

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