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这种用桑椹榨成酱后做馒头,我也是第一次做,家人都说非常美味。
二次发酵很重要的,它直接影响到后面的工作,是否成为好馒头的成败,二次发酵就是把做好的馒头凉水上锅,盖上盖子发酵二十分钟左右,在打开大火蒸馒头。
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