照烧鸡腿饭

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  1.鸡腿洗净后去骨，加入适量盐，蜂蜜，生抽，蚝油，料酒腌渍入味，用牙签在鸡皮上扎些小口可以入味，煎时鸡皮不回缩。，
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  2.西兰花洗净，锅中加入适量水烧开加入西兰花，加入少许盐，油烫熟后捞出控水。
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  3.平底锅加入少许油，放入鸡腿带皮的一面小火煎，可以加二片姜去腥
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  4.表面煎至金黄后翻面煎，用铲子按压鸡肉，煎出肉内水份
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  5.两面煎熟后用剪刀将鸡肉剪成小块，小火煎熟