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干煸四季豆口味干香辣爽，开胃下酒。制作简单，容易上手，营养价值丰富，是一道色香味俱全的家常菜。
1、洗好的四季豆要彻底沥干水分，不然煸炒时会溅油；2、煸炒四季豆时要大火，这样四季豆易熟，且表皮起皱也会更好看。3、四季豆一定要彻底炒熟，半生的四季豆易引起食物中毒。
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