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从营养角度来看，土豆比大米，面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为十全十美的食物。
煎的时候油不要放太多，不然翻锅的时候油会四处溅，翻锅的时候也要注意，不要把土豆丝饼翻掉地上去了，或者是翻变型。煎好出锅一后也可以根据自己的需要切块或者不切
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