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鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育,鸭翅性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经;具有补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿等功效
土豆切较粗条炸后翻炒不会断不宜软,鸭翅加盐煮熟后在炸更入味更糯,酱料里放入少量的十三香更有味道噢!
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