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夏天最适合喝的冷饮，而且龟苓膏是历史悠久的传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。其性温和，不凉不燥，老少皆宜～
炼奶也可以换成椰汁，或者冰糖水；龟苓膏不需要煮太久；西米不能浸冷水。
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