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茼蒿菜也被称之为“皇帝菜”,曾经被作为宫廷佳肴,如今却走进了普通老百姓的家。茼蒿菜清炒出来清香爽口,且有着丰富的营养价值,喜欢的朋友可以试着做一下哦!
茼蒿菜在摘洗的过程中要摆放整齐,方便炒和装盘。为了保证菜的色泽翠绿,茼蒿菜不宜长时间翻炒。
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