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小炒肉

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这是儿子喜欢吃的一道菜,特别是炎炎夏季,人的胃口比较差,来上一盘小炒肉,下饭不油腻还不失营养。

作者: 竹叶梦

小技巧

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    6.不关火,用锅里油将辣椒倒入焯几十秒就即可,漏勺盛出辣椒
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    7.油倒入耐高温的器皿中,将锅底清理干净。倒15克油爆香葱姜蒜
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    8.再将盛出的肉和辣椒一起倒入锅里翻炒,加入盐糖鸡精十三香生抽,煸炒均匀就完工了
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    9.看成品出来了
  • 小贴士

    1 辣椒过油要快 2 爆葱姜蒜的油不能多

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