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这道菜是我家来客人必做的大菜，也是我的拿手菜之一。猪蹄含胶原蛋白，可以养颜*，女性朋友可以多吃但三高人群要少吃
1 这道菜主要是掌握炒糖色的技巧 ，小火少油慢炒，必须等糖冒泡才算炒好 2 中途要翻动猪蹄几次，怕黏锅
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