姜葱炒花蟹

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  1.选择新鲜的肥美的活花蟹
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  2.洗干净，砍小块
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  3.葱度，姜片準備好
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  4.花蟹180度油温拉油，放进去马上捞起来，料头放进锅里大火，放进花蟹，料酒，调味，上汤炒10分钟左右，打芡，下收尾油，葱度即可

小贴士

1.少量汁
2.花蟹拉油注意時間
3.可以根据个人口味加适量的辣椒