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滋补排骨汤

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排骨煮发有很多,红烧的、香辣的、焖的、蒸的当然煲汤是最简单也是最常见的了。

作者: 我爱故我在7

小技巧

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    6.加入一小把黄豆
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    7.砂锅洗净加入红枣等原材料,加入腌制好的排骨。
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    8.加入大概一盘的清水,
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    9.先是大火熬煮,待汤沸腾后改小火慢熬20分钟。
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    10.熬煮好的汤加入2勺食盐,洒上少许葱花即可。
  • 小贴士

    红枣最好是把核去掉,这样不易上火。
    黄豆可以加可以不加。个人觉得加一小把黄豆汤更香。
    待汤煮沸腾后撇去面上的浮沫。
    排骨可以不事先腌制,也可以在开水里焯水去血腥。

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