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杆子跟叶子一起炒不好吃，单独给点青椒炒着，青脆可口，下饭下酒都好。
空心菜杆切好了就给盐先腌制十分钟以上，这样腌制了的吃着就是青脆脆的感觉很好的哦。喜欢吃辣味的就给点干红辣椒先炒出辣味，我不能吃太辣就没给干红辣椒炒，就只好最后给点增*。另加了一碟香辣油他吃。
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