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番茄沙司酸甜可口，淋在炸过的鸡块上，即增加了鸡肉的香味又解除了炸鸡的油腻 ，开胃爽口。
腌鸡块时加入少许蒜末可以去腥，如果不吃可以不加，香酥炸粉可以用淀粉替代，鸡块要炸二遍才能炸熟酥脆。料汁可以调成自己喜欢的味道。
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