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夏天吃凉面、凉菜较多，怎么能少了自制的辣油呢？自己动手做一份香辣过瘾的油泼辣子吧，放心又美味哦！
油温不能太高，否则辣椒会发黑，油温低则辣椒不熟，调料半焦时油温正好；放糖是为了提鲜，不喜欢的可以省略；喜欢辣油多些的就把油的用量适当增加；个人建议盐多放点，吃着香也能储存的时间长些。
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