下载APP
打开APP，查看视频做法>>

牛角包

5.2万点赞 ·

独家 · 3.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名49.1万

打开APP收藏菜谱

口感丰富，适合多种人群

作者: *AYRZ宝宝

用料

展开全部

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.压好后，在容器上撒粉，把面团放进去，再放进冰箱冰
  • 点击查看大图
    7.起酥油压成薄片，放进冰箱冰，软硬跟面团一致即可拿出来
  • 点击查看大图
    8.把面团拿出来擀平
  • 点击查看大图
    9.把起酥油放在擀好的面团里面
  • 点击查看大图
    10.包好，继续擀平
  • 点击查看大图
    11.擀好后，分三分之一折好，放进冰箱，冰15-20分钟，重复三次，最后一次冰久一些
  • 点击查看大图
    12.冰好后，拿出來，擀薄片，约2㎝左右
  • 点击查看大图
    13.修边
  • 点击查看大图
    14.切等腰三角形
  • 点击查看大图
    15.底部切一刀
  • 点击查看大图
    16.从底部卷
  • 点击查看大图
    17.头部扫蛋液
  • 点击查看大图
    18.做成牛角形状，烤盘扫油，放进发酵箱发酵30分钟左右
  • 点击查看大图
    19.发酵好后，表面扫蛋黃液
  • 点击查看大图
    20.放进烤箱烤200度，時間根据大小定，8-15分钟

    • 小贴士

    1.糖可以根据个人口味定量
    2.做的时候要迅速，小心发酵
    3.头部扫蛋液可以用蛋白
    4擀皮的时候要小心，不要露油

打开APP收藏菜谱
点击展开全部20个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活