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这是个人常吃的菜，它带有酸甜清苦的味道能清热消署，与猪肉炖并沒那么苦，特别到了夏天是降火佳时下饭菜，
腌肉时盐不用放那么多还要放咸萝卜干，生抽适量放，放多了会盖过苦瓜的味道，黄豆提前泡，个人炖锅是不同，炖的时间也不同，我用的是高压锅所以炖的时间不用那么久，
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