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从小就喜欢吃带鱼，怎么做都喜欢，怀小宝的时候有一个月天天都要吃带鱼！最近想吃好久了，可因为一个人带两个孩子做起来不方便，回妈妈家，妈妈买好了，洗干净，等我自己做！鱼肉鲜嫩，味道酸甜，用汤再拌点米饭，简直香的不要不要的！ 带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，只有中间一条大骨，无其他细刺，食用方便，是人们比较喜欢食用一种海洋鱼类，具有很高营养价值，对病后体虚和外伤出血等症具有益作用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容功效。
带鱼身上的鳞已退化成一层银色的鳞膜，有些人总习惯将带鱼体表的这层银膜刮干净，这样做既费工，又丢失了大量的营养物质。所以我们在食用带鱼时，忌刮掉其体表的银膜
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