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第一次自己动手做绿豆糕,味道和口感自然不用说,健康无添加又美味。只是过程太辛苦,而且用的带皮绿豆自己去皮,真心太累,能为家人亲手制作安全的绿豆糕,苦点累点也是值得的!
1.建议还是买去皮绿豆,可以省去去皮这个繁琐累人的过程。2.炒绿豆泥的过程一定要用中小火,铲子要不停地翻炒,以免粘锅。3.500克的带皮绿豆可以做出1200多克绿豆泥,我这个正好可以做42个30克的。图片中少了一个,自己品尝了。4.做好的绿豆糕没吃完一定要放冰箱冷藏,并尽快食用完。
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