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蒜泥茄子

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茄子营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成份。现在是茄子的盛产季节,且物美价廉,宜多食。

作者: 快乐的围裙妈妈

小技巧

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    6.放入适量葱末、姜末、捣碎的蒜泥、花椒面、辣椒面,并热油泼入
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    7.再放入适量精盐、味精、香醋,搅拌均匀,盛盘
  • 小贴士

    茄孑蒸好后的程度,以用筷子可以轻轻扎透、用手捏一捏会很柔软、烂。

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