花蛤猪肝

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  1.猪肝切薄片，加入淀粉、酱油、料酒、黑胡椒粉腌制一会
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  2.花蛤洗干净备用
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  3.热油锅，下蒜末、姜丝、豆瓣酱爆香
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  4.下花蛤爆炒一会，然后加入酱油料酒加少许水焖一分钟
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  5.直至花蛤全部张开嘴巴，然后加盐和适量白糖调好味道