自制椰子鸡

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  1.准备好以上食材，把椰子汁倒入锅里，椰子肉切适量在锅里，放入几块胡萝卜。
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  2.准备好鸡肉，虾，洗干净，摆盘好。
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  3.香菇和蘑菇等菌类洗干净，冬瓜切片，香菜等摆盘好。
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  4.在椰子汁中加入400ml开水，放在电炉上开火煮沸，放入鸡肉一起煮，约10分钟。
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  5.鸡肉熟了先捞起来吃，舀半碗汤，洒入香菜，不用放盐等调味料，要的是它天然的味道，清清甜甜。