青椒炒猪肝

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  1.猪肝洗净切片，泡去血水，中间换下水
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  2.青椒去子切小块，姜蒜剁碎备用
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  3.将切好的猪肝加入少许胡椒粉，两勺料酒，加姜碎进去，腌制10多分钟
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  4.取一小碗，加适量清水，一勺酱油，半勺蚝油，少许生粉，搅拌成水淀粉备用
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  5.干锅放油爆香蒜泥