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自制肉松

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使用家庭的自动面包机制作的肉松，制作过程特别简单，做好后要充分晾凉，然后装入有密封盖子的容器存放于冰箱的冷藏室，可放置10~15天。 我家没有买面包机，所以用锅炒的，没有面包机的哈友看过来！看过来 一般常见的肉松其实都是经过猪肉鱼肉或者鸡肉除掉水分之后经过多道程序制作而成，其营养价值更容易人体吸收。

作者: 哈粉果果

用料

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小技巧

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    6.过程不太热了带上一次性厨房专用手套，用手撕，撕肉的过程闻着材料裹入鸡肉的香味，忍不住都想吃完它！
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    7.用手撕到这个程度，开始用手搓
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    8.这是手搓的效果
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    9.开始下锅炒了，把锅烧热后倒入肉松，小火翻炒2分钟左右开始在中间倒点油，小火把油烧开，慢慢翻炒肉松，这样重复2-3次，每次都是把油烧开在翻炒肉松，免得做出来的肉松有生油味。
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    10.翻炒肉松5分钟后，倒入刚才准备的调料，也是小火烧开，在翻炒肉松
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    11.快速小火翻炒
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    12.过程，由于有蜂蜜，碎碎的肉松感觉比刚下锅那会还要整！好像没揉搓碎一样
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    13.炒制成这样就可以出锅了！基本上干啦
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    14.好了装盘吧！待到自然冷却后放入玻璃瓶密封起来放置到冰箱里的冷冻室！不是保鲜室，是冷冻室！这样存放的时间久，随吃随取
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    15.特写的肉松

    • 小贴士

    我使用的是鸡肉制作的肉松
    如果哈友用猪肉的一定要看相克表，猪肉松忌与鹌鹑肉同食，否则会使人面生黑斑。
    因为肉松的热量脂肪等含量都是比较高的，所以一般的生活中糖尿病或者相对比较肥胖的人都需要禁忌食用，因为这不利于自己的健康。
    全程都是最小火！避免碎碎的肉松糊锅，最好用不粘锅，即便是不粘锅也不能用大火，或者中火，肉糊了可是有害健康哦！切记！切记！切记！
    从开始炒肉松到炒干大概21分钟，全程视情况而定！

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