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这是一道山东潍坊的地方特色凉菜，在当地各档次的酒店上桌率奇高。制作简单，爽口开胃
非常简单，很好吃，粉皮要提前泡，不能用热水煮，否则口感就不对了，黄瓜最好拍一下，比较入味，辅料一定拌匀再放主料，这样口感比较均匀
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