鲜虾披萨

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  1.我们先准备做好面饼的材料。除牛奶外，其他都放在盆中，慢慢倒入牛奶，搅拌成絮装，揉成不粘手的软面团儿。放在温度35度左右的地方饧发。也可以利用面包机或烤箱的发面功能，将面团发至原来的两倍大。大约需要40分到1小时左右。
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  2.披萨饼盘铺上油纸或锡纸，把发好的面放进去，用手轻轻按压成中间薄周边厚的饼状。
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  3.然后用叉子之类的东西，在饼的底部扎上洞洞。我是懒人用的懒办法，把寿司用的竹帘卷住，用其中一头扎洞洞，十几下就完工，图案还很漂亮呢！
  
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  4.倒入1/3个鸡蛋的蛋液。我理解鸡蛋凝固以后形成一个隔离层，会把上面蔬菜和水果渗出的水分隔离开，不至于把面饼泡湿。
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  5.然后是一层番茄沙司，用硅胶刷刷开。