东北名菜：豆角盖被

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  1.我用酵母粉发酵的，用三十五度的水将酵母化开，用酵母水和面，面稍软些。静至一小时左右。
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  2.发酵成蜂窝状就可以了
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  3.把发酵好的面里放里一点点小苏打揉面，把面里的空气排干净，揉光滑，待用。
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  4.把豆角洗净，去筋掰段。
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  5.锅加热放油，加入肉煸炒，放入葱花和蒜炒香，加入豆角，普通炖豆角步骤，可以加土豆，南瓜等一起炖，放入酱油和盐等调料炖，水要比平时多放一些，炖豆角时擀面。