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苦瓜炒鸡蛋

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夏天天气炎热,吃点苦瓜降降火气。这道菜既清热解毒又富含营养。

作者: 做一个安静的吃货

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    6.再放入苦瓜翻炒
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    7.苦瓜炒匀后加一点水,刚没过苦瓜就行了。这样苦瓜容易熟些
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    8.苦瓜熟了以后倒入炒熟的鸡蛋炒匀,最后放盐味精和花椒面调味就炒好了
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    9.起锅装盘,上图
  • 小贴士

    炒苦瓜的时候一定要加一点水,不然苦瓜不会熟。还有苦瓜事先要用盐水泡过,这样炒出来才不会太苦。

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