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这道菜的主料是三黄鸡,三黄鸡肉质嫩滑,皮脆骨软,脂肪丰满,味道鲜美。三黄鸡是我国著名的土鸡之一。本道菜品是广味的白斩鸡与川味的麻辣鸡结合的产品,麻辣鲜香。
这道菜有点小麻烦但是真的很好吃,每次做都能吃光,天热这道菜很开胃,麻辣可根据个人口味定夺,放入冰箱口味更佳。
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