菊花鱼

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  1.将鲜鱼宰杀洗净取净肉斜刀片五刀 第五刀处断皮在直刀切成长条
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  2.将切车菊花型的鱼泡水码味
  
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  3.码好味后挤干水分拍生粉
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  4.将油烧至五成时把拍好生粉的鱼旋转着扔如锅中炸至金黄色
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  5.将炸好的菊花鱼装入盘中锅复火炒酸甜酱淋在上面即可