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我选用的是五花肉，家里有冷冻的，所以就临时用上了，要是新鲜的肉做起来吃，味道会更鲜美哦！！！
1.喜欢吃老干妈的可以做起来吃哦，还有如果老干妈放的多盐就少放或不放，以免太咸，影响肉质鲜美。2.另外我用的是老干妈豆豉的，老干妈有很多种哦，大家选的时候注意喜欢什么口味的老干妈。3.在煮肉的过程中最好不要放盐，放盐会使肉质发硬，不易煮烂(我用的不是高压锅)
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