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【简单】戚风蛋糕(六寸)

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主要看蛋白,其实算是简单的蛋糕啦~

作者: 途河TH

小技巧

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    6.蛋白中加入糖和柠檬汁,用电动打蛋器打发
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    7.打至出现小尖不往下掉时关闭电源
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    8.将一半蛋白到入蛋黄碗中,炒菜的方式翻炒至无蛋白
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    9.再把剩下的蛋白放入蛋黄碗中,同样方式搅拌,烤箱提前预热
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    10.将蛋糕糊到入蛋糕模具中,我用的是六寸活底模具,倒入后震出蛋糕糊中的气泡。放入烤箱中层,160摄氏度30分钟。
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    11.拿出来后倒扣至冷,再脱模
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    12.完成
  • 小贴士

    每个人的烤箱脾气都不一样哦~时间温度注意哟

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