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芒果千层蛋糕

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作者: 茹絮的美食生活

用料

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小技巧

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    6.过筛一下，使其口感更加细腻
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    7.先把面粉取一点放入玉米油中搅拌至融化
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    8.拌匀后倒回面粉中搅拌均匀
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    9.拌好的面糊放入冰箱冷藏20分钟
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    10.平底锅小火烧热后倒入面糊
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    11.小火煎至表面起泡，用夹子铲一铲四周
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    12.然后倒扣在油纸上晾凉
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    13.依次做好所有的饼皮
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    14.用油纸包好放入冰箱冷藏一小时
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    15.芒果切丁备用
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    16.淡奶油加糖粉打发
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    17.所有的东西准备好，开始制作
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    18.先取一张饼皮放入盘中
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    19.再抹上一层奶油
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    20.再铺上一张饼皮
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    21.再抹上一层奶油，
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    22.放上芒果丁
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    23.抹上一层奶油
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    24.再铺上一张饼皮
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    25.就这样一层奶油一层奶油芒果，直到所有的饼皮用完
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    26.最后在中间抹点奶油，铺上芒果丁点缀即可
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    27.成品图
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    28.来张切块的，有木有食欲

    • 小贴士

    1、这些量大概做了11张饼皮，六寸的。 2、因面糊里有加油，在煎时我就没下油，如果不是不沾锅，就一定要刷油。全程小火煎

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