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绿豆糕

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夏季气候炎热,绿豆糕是一款很好的解暑佳品,推荐给大家

作者: redrose2

小技巧

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    6.不粘锅放入适量玉米油加入打碎的绿豆适量,白糖适量不停的搅拌,因为加了水所以熬的时间会比较长些,另外熬制时小心崩出的水份烫伤手
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    7.熬制中途分几次加入适量糖,油直到豆沙不沾铲子即可盛如碗中凉凉
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    8.凉透后揉搓成30克的圆剂子
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    9.用月饼模具压成喜欢的形状即可
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    10.成品效果
  • 小贴士

    熬制绿豆沙时要小火,半盖锅盖,要不停的搅拌,最好带手套防止烫伤,另外绿豆可以选择去皮绿豆,这样可以省去自己去皮的辛苦。

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