下载APP
打开APP，查看视频做法>>

椒盐蘑菇

2.1万点赞 · 1937收藏

独家 · 45.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4.1万

打开APP收藏菜谱

每次去餐厅就喜欢吃椒盐蘑菇，可是每次的量都好少，每次都不够吃，我就学着在家做，想吃多少做多少，失败了多次，终于做成功了。

作者: 悍匪夫人

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.20克玉米淀粉。
  • 点击查看大图
    7.翻拌均匀，使每一片蘑菇都粘有玉米淀粉。
  • 点击查看大图
    8.锅里倒入食用油烧热。
  • 点击查看大图
    9.中小火一片一片放入蘑菇用油炸。这个过程很漫长，必须要把蘑菇里的水分炸出来，蘑菇吃的时候才会脆。中途要用筷子不停的给蘑菇翻面，防止一面糊了，一面还没有熟。直到炸完所有的蘑菇。
  • 点击查看大图
    10.炸到蘑菇用筷子碰触有脆感，不是软软的就可以出锅了。
  • 点击查看大图
    11.成品图

    • 小贴士

    1.放入盐的蘑菇很容易出水，所以要放入所有的调料后就要赶紧炸，不然出水后用油炸容易溅油。
    2.炸蘑菇要用中小火慢慢炸，不能用大火容易糊，小火炸不脆。
    3.蘑菇要现炸现吃，放久了就不脆了。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部11个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活