蒜苔回锅肉

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  1.将蒜苔洗干净切成段，可以稍微切长一点点。
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  2.将五花肉洗干净，锅里放入没过五花肉的水，盖上锅盖，开中火煮10分钟左右。
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  3.煮肉的同时，可以准备以下配料。姜切成小块，辣椒稍微切长一点。
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  4.把煮好的五花肉捞出放凉并晾干一下水，再切成薄片，可以稍微切大块一点。
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  5.锅里倒入一点点植物油，开中火，把五花肉放锅里稍微煎一下，煎至两面金黄，再加入一点点酱油翻炒半分钟放入碟中备用。