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宫保鸡丁

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夏季时令蔬菜很多，怎样荤素搭配，又能让一道菜里有多种蔬菜呢，“宫保鸡丁”就是这道菜包含了胡萝卜，洋葱，青椒，黄瓜，花生，鸡肉，营养搭配很好啊哦

作者: 敏茹意

用料

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    6.烫好的胡萝卜丁，凉水拔凉控水备用
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    7.然后再切黄瓜，辣椒，洋葱切丁备用
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    8.准备好花生米，连同切好的蔬菜丁放一起，以防忘记放了
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    9.这样所有食材准备完了，只等着炒了
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    10.再开始切葱姜蒜片，准备爆香用
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    11.锅烧热，放油烧热
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    12.等油热了，放葱姜蒜爆锅
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    13.炒香后放入腌好的鸡丁，之前里面不是有柠檬么。一同炒了就行
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    14.炒到鸡肉变色，再放辣椒洋葱胡萝卜
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    15.翻炒一会，再放黄瓜丁，放盐，鸡精，炒匀
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    16.炒熟，关火，装盘

    • 小贴士

    鸡肉要腌入味，最少腌半小时，胡萝卜要烫一下要不会炒不熟，炒的时间不能太长，长时间炒会把菜炒过了，炒的过程不加一滴水

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