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酱骨架是一道东北菜老少皆宜，它咸香扑鼻。骨香肉烂，鲜香不腻。骨架很有嚼头，看电视的时候，吃着，很惬意。猪颈骨的价格实惠肉质细腻鲜嫩，这道菜很受年轻人欢迎。
不愿意炒糖色的人就学我懒人的方法吧放红糖味道不变还不担心糊，酱骨架里放入适量的蚝油味道更鲜美
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