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五花肉炒有机菜花

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有机菜花营养丰富，我喜欢吃有机菜花，是因为它有着脆脆的口感，吃起来也清清爽爽，还带着淡淡的甜味，用五花肉来炒有机菜花，五花肉吃起来也不油腻，菜花也变得香味浓郁。

作者: 欣绿

用料

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小技巧

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    6.将葱姜切成末，大蒜拍扁，辣椒切成片备用。
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    7.开大火，锅热后放油，将切好的五花肉放入锅中，给五花肉炒出少许油。
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    8.放入葱,姜,蒜,红辣椒,老抽，盐和五花肉一起炒出香味。
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    9.倒入泡好的有机菜花进行翻炒，炒的过程中可以适量的加点水，让有机菜花炒出来更入味一些。
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    10.有机菜花炒得差不多时放入青椒，再翻炒一会儿就可以出锅啦！
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    11.装盘上桌即可。

    • 小贴士

    花菜摘好放水里泡半小时，可以泡掉花菜上残留的农药，以及花菜里藏着的小虫子，炒五花肉时放点盐，不容易溅油，以免炒菜时被油伤着。

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