下载APP
打开APP，查看视频做法>>

三色凉皮

5.6万点赞 · 1收藏

3.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名18.4万

打开APP收藏菜谱

作者: 邻家山晴B9zU

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.取大点的锅加大半锅水，找两个平底不休钢盘来蒸凉皮，在接一盆凉水待用
  • 点击查看大图
    7.待水烧开后，取一勺面水到入平底盘中转均匀放入锅中盖上锅盖蒸1分钟就好，取出放入装凉水的盆中，冷却后取出在表面上用毛刷刷一层食用油，在把它撕下来待用，用两个平底盘来回蒸会快点，
  • 点击查看大图
    8.来回这样全部蒸好，
  • 点击查看大图
    9.凉皮蒸好后，在把面劲放入锅中蒸10分钟就好
  • 点击查看大图
    10.把黄瓜切丝，豆芽洗净开水烫一下
  • 点击查看大图
    11.把蒜捣成泥加醋，盐加料水香油，成醋蒜水
  • 点击查看大图
    12.取几张凉皮，面劲切好装盘撒上黄瓜丝
  • 点击查看大图
    13.取一空碗来舀一勺蒜水，一勺料水加点辣椒油以口味添加，我又放了点芝麻酱，调成汁
  • 点击查看大图
    14.把汁搅匀倒入凉皮上即可

    • 小贴士

    蒸凉皮时火不不能太大要不然会开裂

打开APP收藏菜谱
点击展开全部14个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活