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豆花牛肉

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这道菜成功的关键在于牛肉的软嫩,最重要的是腌制牛肉和翻炒的步骤,牛肉中加入一点小苏打会使牛肉更加鲜嫩

作者: 毓玲珑

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    6.牛肉熟后加入适量水,放进煮好的豆腐
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    7.加入盐,胡椒粉,鸡精煮至少十分钟,让豆腐充分入味,然后倒入水淀粉勾芡至汤汁浓稠即可关火装盘后撒上香菜叶子即可食用
  • 小贴士

    豆腐最好选用内脂豆腐,比较鲜嫩

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