西葫芦炒肉片

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  1.准备好食材。将西葫芦对半剖开，然后斜切片。薄厚适中。
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  2.新鲜猪肉切片。切少许姜末。
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  3.肉片放入碗里，加入少许姜末，料酒，腌制一会儿。这样的肉，炒出来不锡变老。
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  4.国内入油，烧热，加入姜片煸炒，然后倒入肉片，西葫芦，大火均匀翻炒，加入适量生抽，盐。西葫芦炒熟后迅速加入香葱。关火，点少许味精或鸡精调味。
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  5.出锅，装盘，上桌了。