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香菇烧麦

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烧麦又称做烧卖,是民间常作为宴席的佳肴,馅多皮薄,喷香可口,味香而不腻,软糯刚好,老少皆宜。

作者: 蜗牛的春天

小技巧

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    6.再依次将肉丁 肠仔 青豆 玉米粒炒香混到一起炒香后加点盐 蠔油。
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    7.把煮好的糯米饭倒进去用筷子拌均匀
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    8.拿个大盘子将炒好的糯米饭盛起来就可以包了。
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    9.饺子皮先用擀面杖轻轻压成荷花边。
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    10.匙一匙馅料放在饺子皮里用手轻轻一收型状就出来了。
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    11.蒸笼上放块蒸包子用的砂布,将做好的烧麦一个个放好。
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    12.锅内放水煮沸,把放好烧麦的蒸笼放进去盖上盖子,蒸至10分钟就可以关火了。
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    13.好吃的烧麦完成了,请品尝吧!
  • 小贴士

    馅料由自己的口味而定喔!

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