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五香牛肉粒

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突发奇想自己做了五香牛肉粒,都是按自己的想法和用料做的,味道很不错!分享给大家!

作者: 雨中的蔷薇

小技巧

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    6.放入切好的干红椒,继续炒,牛肉开始下水分了
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    7.放入少许水,加入适量精盐,炖一会
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    8.待汤汁粘稠放入胡萝卜块,这时锅里几乎没水分了,让胡萝卜和牛肉一起煸炒
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    9.炒至胡萝卜熟了,放入葱花和鸡精即可出锅了
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    10.装盘,成品图!
  • 小贴士

    牛肉可选里脊肉和腿肉都可以,不带筋的最好!腌制的过程很重要,不然牛肉会老,我喜欢放一点红酒,特殊的味道!由于腌制的时候放入了生抽和蚝油,加盐的时候一定掌握量,不要放咸了!既然是五香牛肉粒,五香粉很重要哦!

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