韭黄炒蚕蛹

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  1.蚕蛹洗净，水煮10分钟后沥干水
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  2.用油爆炒姜葱蒜，放进蚕蛹翻炒一会，加入少许清水，适量盐和酱油焖2分钟
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  3.加入韭黄段与蚕蛹混合翻炒至水份全干
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  4.上盘开吃

小贴士

爆炒蚕蛹要干水份才好吃，韭黄翻炒不要太久。