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炸小红三鱼

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红三鱼又名红衫鱼、红哥鲤、吊三鱼、拖三鱼、瓜三鱼、黄肚鱼金线、金线鲤,为广东、广西、海南、台湾等省近海底拖网渔业捕捞的鱼类,俗称“红三”和“瓜三”,是*重要经济鱼类。

作者: Ruthdan

小技巧

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    6.锅里面放油,油要多一点
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    7.等油烧制七分热时把鱼一条一条的放人去煎,煎至两面金黄即可
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    8.沥干油装盘
  • 小贴士

    煎鱼要掌握火候,先大火后小火

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