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儿时在那个物质比较匮乏的年代,为了增进食欲,妈妈常常给我们变着花样的做各种玉米美食,其中就有这样一款美食----鸡蛋玉米饼,推荐给大家。
发面我一般是头天晚上发面,第二天一早做,这样有充足的发酵时间面会发的比较好,还有就是发好的面加入白糖搅拌排气后必须再静置一段时间的这道程序不能省,只有这样出来的饼才口感好,最后煎饼的火必须要小火。
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